Cursos de cocina SENA

La Gastronomía es un nexo del hombre con su alimentación y su medio ambiente, conocer sobre gastronomía es una gran oportunidad que el SENA te brinda y lo puedes hacer en forma virtual desde casa, es por ello que hoy te quiero hablar de los Cursos de cocina SENA.

La cocina colombiana, por ejemplo, es muy diversa, ya que cuenta con platos típicos de muchas regiones como: antioqueña, tolimense, costeña, cundi-boyacense, santandereana, valluna, llanera etc.

Cursos de cocina SENA en la oferta educativa

Los interesados desde ya pueden ingresar a la oferta educativa y seleccionar uno de los cursos de cocina que en este artículo te describimos y que tienen un buen campo de acción.

Estos cursos son muy apetecidos, gracias a los excelentes docentes chef del SENA, cualquiera de los alumnos estará bien capacitado para desempeñarse a nivel personal o vincularse a una empresa que le solicite sus servicios.

 Los mejores Cursos de cocina SENA

Iniciamos entonces describiendo el primer curso, el cual se encuentra enfocado en la preparación de platos de comida internacional. El curso tiene una duración de 40 horas y está distribuido en cuatro temas a saber:

• Conceptos y generalidades de la cocina
• Manejo de Equipos y herramientas
• Cocina del continente americano
• Cocina Mediterránea, Árabe y Oriental

Habilidades del profesional

Por medio de este curso todos los profesionales están en condiciones de poder:

• Identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos.
• Utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos.
• Describir los principales platos del continente americano.
• Preparar algunos platos de la comida Mediterránea, Árabe y Oriental.

Comida vegetariana 

Un menú vegetariano es una forma poderosa y agradable de alcanzar una buena salud. El modo de comer vegetariano se basa en una amplia variedad de alimentos que sacian, son deliciosos y muy sanos.

Este curso del SENA se imparte en la modalidad de formación virtual. En él se enseñan los principios que rigen la dieta, la transición hacia la dieta y combinaciones de alimentos en la dieta vegetariana.

Temática del curso

• Principios que rigen la dieta vegetariana
• Transición hacia la dieta vegetariana
• Combinaciones de alimentos en la dieta vegetariana
• Dieta vegetariana

Habilidades que desarrolla el estudiante

Durante su capacitación el estudiante desarrolla una gran habilidad como es:

Fomentar en el usuario hábitos de vida saludable basados en principios generales de auto cuidado, relacionados con mecánica corporal, nutrición y salud mental.

Gastronomía Colombiana 

El curso de Gastronomía Colombiana, tiene una duración de 40 horas y va dirigido a todas aquellas personas que gusten de la buena mesa y las tradiciones.

La gastronomía colombiana es muy diversa, ya que cuenta con platos típicos de muchas regiones como: antioqueña, tolimense, costeña, cundi-boyacense, santandereana, valluna, llanera etc.

Temática del curso

• Cómo preparar los diferentes platos regionales
• Ingredientes
• Tiempos de cocción
• Aromas
• Formas de presentación de los platos

Requisitos de Ingreso

Para realizar estos cursos debes cumplir con ciertos requisitos como:

1. Disponer de internet con las herramientas adecuadas de comunicación
2. Ser mayor de 16 años
3. Fotocopia del documento de identidad
4. Tener bachillerato aprobado
5. Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
6. Estar registrado e inscrito en la página del SENA SOFIA Plus
7. Para cursos virtuales dispones de 2 horas diarias para recibir clases, presentar pruebas, interactuar con el tutor, entre otros
8. Ser responsable con las tareas asignadas

Finalmente existen otros cursos que hacen parte de la gastronomía, Cursos de cocina SENA, entre ellos  tenemos, panadería y pastelería, coctelería con alcohol y sin alcohol y el de servicios gastronómicos, también disponibles en su oferta educativa a los que puedes acceder completamente gratis.

Para completar este curso también es necesario que realices el curso en manipulación de alimentos, en tu labor te lo exigirán.